طرز تهیه سوپ قارچ و سیب زمینی

طرز تهیه سوپ قارچ و سیب زمینی / روسی

 سوپ قارچ و سیب زمینی

مواد لازم:

قارچ: 900 گرم
پیاز: 1 عدد
سیب زمینی: 4 عدد متوسط
هویج: 1 عدد متوسط
شیر: 2 پیمانه
کره: 3 قاشق غذا خوری
نمک
فلفل سیاه
ترخون و یا به جاش جعفری و شوید تازه (حدود 3-4 قاشق غذا خوری خرد شده)
آب : 8 پیمانه
آب سبزیجات : 2 پیمانه
ارد 3 قاشق غذا خوری

طرز تهیه:

سیب زمینی ها رو پوست بگیرید درشت خرد کنید و با اب و اب سبزیجات بزارید بپزه
قارچها رو خرد کنید و داخل دو قاشق کره تفت بدید بهش خیلی کم نمک و فلفل سیاه بزنید و بریزید و به سیب زمینی های پخته شده اضافه کنید و زیر حرارت رو خیلی کم کنید

پیاز ریز ریز خرد شده هویج رنده شده رو داخل 2 قاشق کره تفت بدید تا ابشون بخار بشه بهش کمی نمک و فلفل سیاه بزنید و داخل فود پراسسر بریزید و کمی نرمشون کنید. البته نمیخواییم پوره بشن حالا داخل قابلمه سیب زمینی و قارچ بریزید. (ادامه بعد از عکس)

طرز تهیه سوپ قارچ و سیب زمینی

طرز تهیه سوپ قارچ و سیب زمینی

شیر رو با ارد خوب مخلوط کنید تا هیچ گوله ای از ارد تو شیر باقی نمونه و مخلوط سوپ کنید و بزارید کمی سوپ غلیظ بشه و از روی حرارت بردارید
و بعد بهش ترخون خرد شده و یا به جاش مقداری جعفری و شوید تازه اضافه کنید

طرز تهیه سوپ قارچ و سیب زمینی

پیشنهاد ویژه:  طرز تهیه کوفته کرمانشاهی
قبلی هدف اصلی مان حضوردر مسابقات جهانی است
بعدی طرز تهیه سالاد کدو با پنیر پارمژان و پرک بادام

پاسخی بگذارید