طرز تهیه سوپ سیب زمینی و فلفل

سوپ سیب زمینی و فلفل

سوپ سیب زمینی و فلفل

مواد لازم:

  • پیاز: 2 تا متوسط
  • سیب زمینی : 3 پیمانه ریز مکعبی خرد شده
  • فلفل دلمه ای رست شده یک شیشه ( فلفل دلمه ای کباب شده و پوست گرفته شده)
  • فلفل سبز تند: 1 عدد
  • زیره: 2 قاشق چای خوری
  • نمک: 1 قاشق چای خوری
  • پودر دانه گشنیز:1 قاشق چای خوری
  • اب سبزیجات: 3 پیمانه
  • گشنیز” تازه خرد شده 2قاشق غذا خوری
  • اب لیمو ترش تازه
  • پنیر خامه ای یا خامه : 1/2 پیمانه

طرز تهیه:

پیاز رو در مقداری روغن سرخ کنید .
فلفل دلمه ای رست شده رو ریز خرد کنید .

بعد از سرخ شدن پیاز زیره نمک و فلفل سبز رو بهش اضافه کنید یه تفت بدید تا زیره ها ترک بردارن
بعد فلفل رست شده همراه با پودر گشنیز و سیب زمینی رو اضافه کنید یه تفت کوچیک بدید و اب سبزیجات رو اضافه کنید بزارید تا که سیب زمینی ها خوب بپزن .
نصف مواد رو بریزید توی بلندر و یا فود پراسسر و خوب پوره کنید و دوباره مخلوط سوپ کنید و هم بزنید.

و بعد خامه و یا پنیر خامه ای رو اضافه و مخلوط کنید .
سوپ رو داخل کاسه های سرو بکشید و روش گشنیز تازه خرد شده بریزید . میتونید مقداری قارچ سرخ شده هم بهش ااضافه کنید.

[su_divider text=”پایان مطلب?برو بالا”]

پاسخی بگذارید